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    花茶具體如何定義的?
    來源:未知 日期:2021-05-05 03:01 作者:admin

    花茶,又稱香花茶、熏花茶、香片等。它以精制加工而成的茶葉(又稱茶坯),配以香花窨制而成,是我國特有的一種茶葉品類。 我國的花茶生產,歷史久遠。據唐代陸羽《茶經》載,唐代煮茶時就有加茱萸、蔥、姜、棗、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄的《茶錄》、熊蕃的《宣和北苑貢茶錄》中,也寫到在貢茶中有摻“龍腦”以增加香氣的做法。這雖還不能稱為花茶,但可以說是花茶生產的原型。開始正式生產花茶,一般認為始于南宋。對此,施岳的《步月吟茉莉》和趙希鵠的《調燮類編》中都有記載。明代開始,花茶生產有所發展。清代咸豐年間(公元1851-1961年),福建的福州已成為花茶的窨制中心。1939年起,江蘇的蘇州發展成為另一花茶制造中心。當代,隨著國內外對花茶需量的劇增,花茶生產發展更快。目前,我國的花茶產區遍及福建、江蘇、浙江、湖南、安徽、廣東、四川、江西、臺灣、廣西、云南等省區。此外,湖北、河南、山東、貴州等省,亦有少量生產。這些花茶,主銷我國長江以北各?。▍^),尤以北京、天津兩大城市銷量最大。日本、美國以及西歐一些國家的人們,也喜歡我國的花茶。他們認為,“在中國的花茶里,可以聞到春天的氣味。

    茶文化:論茶文化的定義、內涵與功能

    五、茶文化的社會功能主要表現在發揚傳統美德、展示文化藝術、修身養性、陶冶情操、促進民族團結、表現社會進步和發展經濟貿易等。 傳統美德是經過幾千年積淀下來的被歷代人們所推崇的美好道德,是民族精神和社會風尚的體現。茶文化具有的傳統主要有熱愛祖國、無私奉獻、堅韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節儉和相敬互讓等。吳覺農先生和湖南劉先和,為茶葉事業鞠躬盡瘁,既是愛國主義者,又是當代茶人杰出代表。陸羽《茶經》,是古代茶人勤奮讀書、刻苦學習、潛心求索、百折不撓精神的結晶。以茶待客、以茶代酒,“清茶一杯也醉人”就是中華民族珍惜勞動成果、勤奮節險的真實反映。 以茶字當頭排列茶文化的社會功能有“以茶思源、以茶待客、以茶會友、以茶聯誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農、以茶促貿和以茶致富。

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